"ชั่งหัวมัน โครงการตามพระราชดำริ ชื่อโครงการถือว่าแปลก ชวนให้คิดและตีความไปต่าง ๆ นานา ถ้าตีความหมายตามสำนวนไทย ช่างหัวมัน ก็หมายถึง ไม่ต้องไปสนใจ อะไรจะเกิดก็ปล่อยให้มันเกิด ใครจะทำอะไรก็ทำไป ไม่ต้องไปใส่ใจ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พระองค์ทรงเป็นนักปราชญ์มีสายพระเนตรยาวไกลและความคิดที่ลึกซึ้ง ชั่งหัวมันจึงไม่ใช่แค่เอาหัวมันมาชั่ง หรือใครจะทำอะไร ไม่ต้องสนใจกัน หากแต่ว่ามีความ หมายลึกซึ้งซ่อนอยู่ นางปาริชาติ ศรีวิพัฒน์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า สำหรับโครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงเน้นให้เป็นโครงการที่ประชาชนและทุกฝ่ายมาร่วมมือร่วมใจกันทำงาน เกิดการรวมกลุ่ม เมื่อเกิดการร่วมแรงร่วมใจแล้ว งานก็จะเกิดความเจริญก้าวหน้า สำหรับโครงการนี้ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงมีพระราชดำริและทรงดำเนินการในที่ดินส่วนพระองค์ บริเวณ หมู่ที่ 5 บ้านหนองคอไก่ ตำบลเขากระปุก อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี มีพื้นที่ทรงงานทั้งสิ้น 250 ไร่ เริ่มดำเนินโครงการตั้งแต่ต้นปี 2552 เพื่อเป็นศูนย์รวบรวมพืชเศรษฐกิจอำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี และเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรแก่เกษตรกร รวมทั้งให้ประชาชนในพื้นที่เข้ามามีส่วนร่วมในการจัดทำแปลง หรือมาช่วยงานพระองค์โดยการ จ้างงาน โดยสำนักงาน เกษตรจังหวัดเพชรบุรี กรมส่งเสริมการเกษตร รับสนองพระราชดำริดำเนินกิจกรรม ของโครงการ ได้รับมอบหมายให้เป็นหน่วยงานหลักในคณะทำงานฝ่ายปฏิบัติงานในพื้นที่โครงการ รวมทั้งบูรณาการโครงการด้านการเกษตรต่าง ๆ ร่วมกับหน่วยงานอื่น ๆ พื้นที่ใน โครงการชั่งหัวมัน ตาม พระราชดำริ มีการปลูกพืชผักต่าง ๆ ไว้มากกว่า 40 ชนิด เช่น มันเทศ อาทิ มันเทศญี่ปุ่น, มันเทศออสเตรเลีย, มันต่อเผือกจากคลองวาฬ, มันปีนัง ฯลฯ พืช ผัก อาทิ กะเพรา, โหระพา, พริกพันธ์ุ ซูเปอร์ฮอต, มะเขือเทศราชินี, มะเขือยาว, มะเขือเปราะ, หน่อไม้ฝรั่ง, กระ เจี๊ยบเขียว, วอเตอร์เครส, ผักหวาน บ้าน, ฟักเขียว ฯลฯ ไม้ผล อาทิ แก้วมังกร, กล้วยน้ำว้า, มะละกอพันธ์ุ แขกดำ, มะละกอพันธุ์ปักไม้ลาย, มะพร้าวน้ำหอม, มะพร้าวห้าว, มะนาว, ชมพู่เพชรสายรุ้ง ฯลฯ พืชไร่ อาทิ ข้าวไร่พันธุ์ต่าง ๆ, สับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย, สับปะรดพันธุ์นางแล, สับปะรดพันธุ์เพชรบุรี, ยางพารา ฯลฯ ขณะนี้โครงการดำเนินการมาแล้ว 7 เดือน ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2552 พืชผลที่ออกมาในช่วงนี้จะเป็นมะนาว มีทั้งหมด 1,386 ต้น ออกวันละประมาณ 8,000 ผล หน่อไม้ฝรั่ง มีอยู่ประมาณ 8,000 ต้น เก็บได้ประมาณกว่า 70 กิโลกรัมต่อวัน นอกจากนั้นยังมีข้าวที่เก็บเกี่ยวไปแล้ว เป็นพันธุ์ข้าวเหนียวซิวแม่จัน ข้าวเจ้าลีซอ ผลผลิตอยู่ที่ 208 กิโลกรัมต่อไร่ รวมผลไม้และพืชผักต่าง ๆ ที่อยู่ออกผลผลิตมาอย่างต่อเนื่อง ผลผลิตที่ได้นำไปจำหน่ายที่ ร้านโกลเด้นเพลส ตลาดกลางการเกษตรท่ายาง และนำเข้าห้องเครื่องวังสวนจิตรลดาและวังไกลกังวล บางส่วนมีจำหน่ายในโครงการสำหรับผู้ที่เข้าเยี่ยมชม
พืชผักและผลไม้ที่ปลูกในโครงการจะมีลักษณะพิเศษคือการปลูกในดินที่เหมาะสม ระบบพืชปลอดภัย พืชทุกชนิด ได้รับการรับรองคุณภาพ (Q) จากกรม วิชาการเกษตร ส่วนมันเทศญี่ปุ่นตอนนี้ก็ประสบปัญหาภัยแล้งน้ำน้อย หัวมันจะไม่สมบูรณ์ เราจึงนำยอดมันเทศญี่ปุ่นไปเก็บในแปลงพันธุ์เพื่อนำออกมาขยายพันธุ์ต่อในโอกาสต่อไป ช่วงนี้เกิดภาวะภัยแล้งน้ำน้อย พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงให้ ดำเนินการวางแผนนำน้ำเข้ามาในแปลง ทาง ท่อส่งน้ำจากอ่างเก็บน้ำห้วยผาก เข้ามา ในโครงการ ระยะทางประมาณ 6 กิโล เมตร เพื่อแก้ไขปัญหาขาดแคลนน้ำในระยะยาว นอกจากนั้นยังพลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส เนื่องจากสถานที่ดังกล่าวมีลมแรง ก็มีการจัดตั้งกังหันลม 20 ตัว นำมาผลิตกระแสไฟฟ้าปล่อยให้การไฟฟ้าฝ่าย ผลิตอีกด้วย.
ที่มา : เดลินิวส์ ออนไลน์