เนื่องจากมี โอเมกา 3,6,9 วิตามินบี3 วิตามินอี เกลือของกรดไฟติก ธาตุเหล็ก ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงตับ ลดการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง... ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากการค้นพบข้าวเหนียวลืมผัวในพื้นที่ จ.ตาก นักวิชาการศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก เปิดเผยว่า ทางศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก ได้นำเมล็ดพันธุ์มาทำการขยายเพื่อให้เกษตรกรได้สามารถนำไปปลูกบริโภคกันอย่างทั่วถึง เนื่องจากประโยชน์ของข้าวเหนียวลืมผัวมีมากมาย อาทิ โอเมกา 3,6,9 วิตามินบี3 วิตามินอี เกลือของกรดไฟติก ธาตุเหล็ก ซึ่งสามารถป้องกันการเกิดโรคหัวใจ การลดการแข็งตัวของเลือด ลดการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยบำรุงตับ ป้องกันโรคสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์ ลดไขมันในเส้นเลือด โรคเบาหวาน รวมไปถึงโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศในชายและหญิง ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก ได้นำมาแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ มากมาย.
ที่มา : ข่าวไทยรัฐ ออนไลน์